Agar agar, el sustituto vegetal de la gelatina que causa furor
En los últimos años ha aparecido un sustituto de la gelatina que ha causado auténtico furor: el agar-agar. Los vegetarianos aplauden el gran sabor que tiene esta curiosa...
Cinco restaurantes Estrella Michelín en España con menú por menos de...
Disfrutar de la alta cocina ya no es un lujo al alcance de unos pocos. Durante la última década, tanto la cocina de vanguardia como la cocina tradicional...
El street food ha llegado a España para quedarse
Los 'food trucks' son algo de lo más habitual en ciudades como Londres, Nueva York o Copenaghe donde estás furgonetas están a la orden del día, pero hasta...
5 pasos para hacer un café perfecto
En España, preparar café es como opinar de política o hablar inglés. Un deporte nacional que todo el mundo practica con asiduidad sin tener muy claras sus normas....